智能水产解决方案

一、行业现状


      所谓水产品是指海洋、江河、湖泊、人工池塘、海水网箱等水域出产的动物、藻类的统称,一般指有经济价值的,如各种鱼、虾、蟹、贝类、海带、石花菜等。而鲜活水产品,顾名思义是指存活状态下的或者简单加工后保存新鲜状态的水产品。水产品从生产环境可以分为海水产品和淡水产品,从生产方式可以分为养殖和捕捞。


      中国作为世界最大的水产品养殖基地,我国养殖量连续多年位居世界首位,且水产品人均占有量超过了世界平均水平。我国水产品生产具有明显的区域特点,主要集中在山东、广东、福建、浙江、江苏、辽宁、上海、吉林、河北、天津等省份。


      随着鲜活水产品的市场需求量及质量安全关注度的与日俱增,形成鲜活水产品运输业的装备化、规范化和现代化标准势在必行。目前我国鲜活水产品运输业存在管理规范化程度不足、适用范围小,技术门槛较高、系统投入和运行成本高,工艺和设备熟化程度不足等问题,建议技术方面加强运输条件下鱼类应激方面研究、开展水产品保活物流设施装备技术、生境调控技术方面的研究并研发实时物流过程鲜活水产品质量安全参数动态监测系统,同时在政策方面加速活鱼运输行业相关规范和标准制定、加强技术培训和宣传。


      目前,国内水产品运输设备中缺少实时监测监控设施,人们只是凭感觉和经验来运输,而每次造成水产品死亡的机理尚不太明了。运输过程中,如果能及时监测水中的溶解氧、温度和pH值等指标,就能及时采取各种措施,完善运输环境,从而提高运输效率。同时,国家政策频频指向农产品质量安全及其相应的追溯体系建设,鲜活鱼运输过程的溯源也极其重要,但是在市场上相配套的产品还处于萌芽阶段。


二、需求分析


1、提高水产品运输过程中的存活率

      我国鲜活水产品的种类繁多,且分布不均。为了不同地区之间的互通有无,需要在产量丰富的地区和产量稀缺的地区进行不同种类鲜活水产品的流通运输。由于鲜活水产品的特殊性,运用现代的水产科学技术,通过实时监测与改善水环境,减少活体在运输过程中的存活率,同时根据运输对象的不同可采取不同的措施,比如针对于淡水鱼的运输过程水环境的变化,加冰、增氧等,针对于海水鱼的运输过程水环境的变化,加盐、加冰、增氧等。


2、加强水产品运输过程的质量安全管理
      鲜活水产品在流通过程中质量安全问题危害极大,比如针对于体型巨大的鲜活鱼,为保证其运输过程中外观的完整,减少运输过 程中对活鱼碰上等情况,有些经销商在运输过程中采用麻醉剂对活鱼进行麻醉等现象。为保证鲜活水产品的质量安全,需要加强对水产品运输过程的透明监管,对运输车辆、运输水质、运输人员进行全程监测监控。


3、实现水产品物流信息的透明与公开

      鲜活水产品对物流运输有着高时效性要求,对物流信息化的需求也越来越高。鲜活水产品物流运输过程中运输车辆的运输轨迹、运输时间,运输水箱的水质环境数据,运输人员在运输过程中是否有违规操作等,都直接关系到水产品的质量安全,将水产品物流运输全过程形成追溯履历,公开给消费者,非常有必要。


三、解决方案


      水产品运输车是现代化的活鱼运输工具,水产品运输车也可以叫鲜活鱼运输车,海鲜运输车。 水产品保活运输就是要保证良好的水质环境和做好人为控制两个关键环节。影响这两个关键环节的因素有原料种类及健康状况、氧气浓度、生理状况、温度、水质、水产品应激性、监控措施等。


      守朴公司针对于目前上海地区最通用的水产运输车,根据其水箱结构,研发了一款水产车智能监测监控设备。该设备适用于具有6-8个水仓的水产车,实现对车辆的GPS定位,并对每个水仓的水质进行实时监测,包括水温、水位、溶解氧、盐分,同时对整体车辆的水箱实况进行定时照片抓拍。车辆定位信息、水质监测数据及水箱抓拍照片自动上传至智慧水产平台,为水产品运输过程的溯源提供真实、客观的数据。同时驾驶室人员可通过本地屏显及手机端实时看到车辆轨迹、水质监测数据等,不再需要爬到水箱上进行观测,如在运输过程中出现溶解氧、水温等异常变化,可及时发现并采取人工干预采取补救措施,如添加冰块、增加氧气等。




      最终,水产品运输过程中所有采集到的数据及图片将形成鱼的溯源履历,展现给消费者,实现透明化。


  


  


 


四、系统组成

       

      软件平台:水产智慧管理平台。

      硬件设备:驾驶室主机(采集、显示、传输、GPS定位)、采集接线盒(多接口)、传感器组(水温、水位、溶解氧、盐分),智能拍照摄像机。

      溯源履历:履历展示。


五、系统优势

1、带GPS定位,自动上传平台,形成行驶轨迹。
2、实时监测多水仓水质环境参数,包括水温、水位、溶解氧、盐分等。
3、定时拍照,抓拍水箱顶部实况,照片自动上传平台。
4、本地主机实时显示与预警。
5、平台支持web端和手机端,可形成历史变化曲线。
6、支持上传平台形成溯源履历。

关注微信公众号

北京守朴科技有限公司

地址:北京市昌平区回龙观北农路7号北京农学院教学楼B座207
电话:13811113377 

欢迎咨询了解

北京守朴科技有限公司 @版权所有 京ICP备13013723号-3